இரண்டு வகையான மாவைக் கொண்ட கேக் மற்றும் ஜாம் நிரப்பப்பட்டது

தயாரிப்பு

1. ஷார்ட்க்ரஸ்ட் பேஸ்ட்ரி தயாரிப்பதன் மூலம் தொடங்குகிறோம். இதை செய்ய, நாங்கள் மாவு, வெண்ணெய், உப்பு, முழு முட்டை மற்றும் மஞ்சள் கருவை கண்ணாடியில் வைக்கிறோம். நாங்கள் நிரல் செய்கிறோம் 40 விநாடிகள், வேகம் 5.

   நாங்கள் பிளாஸ்டிக் மடக்கு மீது மாவை வைக்கிறோம். நாங்கள் ஒரு பந்தை உருவாக்கி, அதை படத்தில் போர்த்தி, குளிர்சாதன பெட்டியில் சுமார் 30 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கிறோம்.

   சுமார் 26 சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்ட நீக்கக்கூடிய அச்சுகளை நாங்கள் தயார் செய்கிறோம், தேவைப்பட்டால் அதை கிரீஸ் செய்கிறோம்.

   அந்த 30 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, நாங்கள் மாவை கவுண்டரில் வைத்து உருட்டல் முள் கொண்டு பரப்பினோம். நாங்கள் அதை எங்கள் அச்சுக்குள் வைத்தோம், அடித்தளம் மற்றும் முழு விளிம்பையும் மூடுகிறோம். மாவை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு குத்தவும்.

2. ஷார்ட்க்ரஸ்ட் பேஸ்ட்ரியில், அடிவாரத்தில் ஜாம் அடுக்கை பரப்பினோம்.

3. நாங்கள் அடுப்பை 180º க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, ஜெனோயிஸ் ஸ்பாஞ்ச் கேக்கை தயார் செய்கிறோம்.

   ஜெனோயிஸ் ஸ்பாஞ்ச் கேக்கை உருவாக்க, பட்டாம்பூச்சியை பிளேடுகளில் பொருத்துகிறோம். நாங்கள் கண்ணாடியில் முட்டை மற்றும் சர்க்கரை வைக்கிறோம். நாங்கள் நிரல் செய்கிறோம் 6 நிமிடங்கள், 37º, வேகம் 4. நாங்கள் கீழே திட்டமிடுகிறோம் 6 நிமிடங்கள், வேகம் 4.

   நாங்கள் மாவு மற்றும் உப்பு சேர்த்து, கத்திகள் சுற்றி விழும் பெற முயற்சி. நாங்கள் நிரல் செய்கிறோம் 4 விநாடிகள், வேகம் 3.

   நாம் பட்டாம்பூச்சியை அகற்றி, ஸ்பேட்டூலாவுடன் எல்லாவற்றையும் ஒருங்கிணைத்து முடிக்கிறோம். இந்த கலவையை ஜாம் மீது, அச்சுக்குள் ஊற்றுவோம்.

4. நாங்கள் 180º இல் 40-45 நிமிடங்கள் சுடுகிறோம், அது நன்றாக சுடப்படும் வரை. அதைச் செய்யாமல், மேற்பரப்பு எரியக்கூடும் என்று பார்த்தால், பேக்கிங் பேப்பர் அல்லது அலுமினியத் தாளில் கேக்கை மூடலாம்.

   அடுப்பிலிருந்து வெளியே வந்ததும், அதை குளிர்வித்து, ஐசிங் சர்க்கரையை மேற்பரப்பில் தூவி அல்லது கிரீம், கிரீம் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.