ஏர்பிரையர் ப்ரோக்கோலி மற்றும் போலி கிரேக்க தயிர் அயோலியுடன் முட்டைகளை உடைத்தது

தயாரிப்பு

1. தவறான அயோலி

   நாங்கள் தெர்மோமிக்ஸ் மூடியின் மேல் ஒரு குடத்தை வைத்து, குடத்திற்குள் இரண்டு எண்ணெய்களை எடைபோடுகிறோம். நாங்கள் முன்பதிவு செய்கிறோம்.

    

2. நாங்கள் முட்டை, நறுக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்பு, வினிகர் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை கண்ணாடியில் வைக்கிறோம். நாங்கள் கலக்கிறோம் 1 நிமிடம் 30 நொடி/80°C/வேகம் 5.

   பின்னர் நாங்கள் நிரல் 3 நிமிடம்/வேகம் 5 மற்றும், இயந்திரம் இயங்கும் போது, ​​சிறிது சிறிதாக, பீக்கரை வைத்து மூடியின் மீது எண்ணெயை ஊற்றுவோம்.
    

3. ஸ்பேட்டூலாவுடன், கண்ணாடியின் அடிப்பகுதியில் மயோனைசேவைக் குறைத்து, கிரேக்க தயிர் சேர்த்து கலக்கவும். 10 நொடி/வேகம் 3. காற்று புகாத ஜாடியில் ஊற்றி குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும் அல்லது உடனடியாக பயன்படுத்தவும்.

4. உடைந்த முட்டைகள்

   நாங்கள் மைக்ரோவேவில் ப்ரோக்கோலியை சமைக்கிறோம், தொகுப்பில் உள்ள வழிமுறைகளைப் பின்பற்றுகிறோம், ஆனால் சுட்டிக்காட்டப்பட்டதை விட ஒரு நிமிடம் குறைவாக (இது ஏர் பிரையரில் சமைக்கும்).

   ப்ரோக்கோலி மைக்ரோவேவில் இருக்கும் நேரத்தை செய்முறையுடன் முன்னெடுத்து, உருளைக்கிழங்கைத் தயார்படுத்துகிறோம்.

5. நாம் ஒரு கிண்ணத்தில் உருளைக்கிழங்கு வைத்து, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு ஒரு நல்ல ஸ்பிளாஸ் சேர்க்க. அனைத்து உருளைக்கிழங்குகளும் பூசப்பட்டு அடுப்பில் சமைக்கப்படுவதற்கு நாங்கள் நன்றாக கலக்கிறோம். ஏர் பிரையர் சில 15º இல் 200 நிமிடங்கள் அல்லது தங்க பழுப்பு வரை, அந்த 15 நிமிடங்களில் பல முறை கிளறவும்.

    

6. நாங்கள் அகற்றி ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் பரிமாறுகிறோம். நாங்கள் ஒரு சூடான இடத்தில் (உதாரணமாக, 50º அடுப்பில்) முன்பதிவு செய்கிறோம்.

7. இப்போது நாம் கிண்ணத்தில் ப்ரோக்கோலி வைத்து உப்பு, மிளகு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்க்கவும். நாங்கள் நன்றாக கலந்து ஏர்பிரையரில் சமைக்கிறோம். 10 நிமிடங்கள், வெப்பநிலை 190º அந்த நேரத்தில் பல முறை கிளறி.

    

8. நாம் ப்ரோக்கோலியை சமைக்கும் போது முட்டைகளை வாணலியில் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் வறுக்கவும்.

9. பூச்சு

   நாங்கள் உருளைக்கிழங்கு வைத்திருந்த உணவில், நாங்கள் ஏற்கனவே தயாரித்த ப்ரோக்கோலி, முட்டை மற்றும் தவறான அயோலி சாஸ் ஆகியவற்றைச் சேர்த்தோம்.

   சில சில்லி ஃப்ளேக்ஸ் அல்லது வண்ண மிளகாயுடன் நம் உணவை முடிக்கலாம்.