அரை நூற்றாண்டுக்கும் மேலாக, தெர்மோமிக்ஸ் சமையல் உலகில் மறுக்க முடியாத அளவுகோல்களில் ஒன்றாக தன்னை நிலைநிறுத்திக் கொண்டுள்ளது. சில வீட்டு உபயோகப் பொருட்கள் மட்டுமே இத்தகைய தாக்கத்தையும், தலைமுறை தலைமுறையாக தலைமைப் பதவியையும் பெருமைப்படுத்த முடியும், காலத்திற்கு ஏற்ப, புதுமைகளை உருவாக்கி, உலகெங்கிலும் உள்ள மில்லியன் கணக்கான வீடுகளை கைப்பற்றுகின்றன. இந்த நிகழ்வு தற்செயல் நிகழ்வு அல்ல.: தொழில்நுட்பம், பல்துறை திறன் மற்றும் விசுவாசமான சமூகம் ஆகியவற்றின் கலவையே தெர்மோமிக்ஸ் மிகவும் பிரபலமான மற்றும் விரும்பப்படும் சமையலறை ரோபோவாக நிலைத்திருக்க முக்கியமாகும்.
தெர்மோமிக்ஸின் பரிணாம வளர்ச்சியைப் பற்றிப் பேசுவது ஒரு வரலாற்றைக் கடந்து செல்கிறது புதுமைகள், தொழில்நுட்ப மேம்பாடுகள் மற்றும் பயனருக்கு நெருக்கமான ஒரு தத்துவம். ஒவ்வொரு சகாப்தத்தின் தேவைகளையும் புரிந்துகொண்டு முன்கூட்டியே அறிந்தவர். ஒரு எளிய கலப்பான் தயாரிப்பாளராகத் தொடங்கியதிலிருந்து, தொடுதிரை மற்றும் டிஜிட்டல் ஒருங்கிணைப்பு மூலம் படிப்படியாக ஆயிரக்கணக்கான சமையல் குறிப்புகளை உங்களுக்கு வழிகாட்டும் திறன் கொண்ட தற்போதைய மாதிரிகள் வரை, தெர்மோமிக்ஸ் நாம் சமைக்கும் முறையை என்றென்றும் மாற்றியமைத்துள்ளது. அதன் பரிணாம வளர்ச்சியின் வழியாக இந்தப் பயணம், அதன் வெற்றியை உறுதிப்படுத்திய தொழில்நுட்ப மைல்கற்கள் மற்றும் சமூக மாற்றங்கள் இரண்டையும் வெளிப்படுத்துகிறது.
தெர்மோமிக்ஸின் தோற்றம்: கலப்பான் முதல் சமையல் புரட்சி வரை
தெர்மோமிக்ஸின் வரலாறு 1883 ஆம் ஆண்டு வுப்பர்டல் நகரில் நிறுவப்பட்ட ஜெர்மன் நிறுவனமான வோர்வெர்க்குடன் பிரிக்கமுடியாத வகையில் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. ஆரம்ப காலங்களில் கம்பளங்கள் மற்றும் அப்ஹோல்ஸ்டரி தயாரிப்பில் மட்டுமே ஈடுபட்டிருந்தாலும், அதன் புதுமையான உணர்வு XNUMX ஆம் நூற்றாண்டு முழுவதும் அதன் தயாரிப்பு வரம்பை விரிவுபடுத்த வழிவகுத்தது, முதலில் வெற்றிட சுத்திகரிப்பான்கள் மற்றும் பின்னர் சமையலறை உபகரணங்களில் இறங்கியது.
அது உள்ளே இருந்தது 1961 ஆம் ஆண்டு வோர்வெர்க் அதன் முதல் உலகளாவிய மிக்சரான VKM5 மாடலை அறிமுகப்படுத்தியபோது, முக்கியமாக கெட்டியான சூப்களை தயாரிப்பதை நோக்கமாகக் கொண்டது, பிரான்சில் மிகவும் பாராட்டப்படுகிறது. இந்தக் கருவி ஏற்கனவே கலக்கவும், கலக்கவும், பிசையவும், நறுக்கவும், அரைக்கவும் முடியும், இருப்பினும் அது இன்னும் பொருட்களை சூடாக்க முடியவில்லை.
சூப் தயாரிப்பை மிகவும் வசதியாக மாற்ற வேண்டிய அவசியம், வெப்பமாக்கல் அமைப்பை இணைக்கும் யோசனைக்கு வழிவகுத்தது. இவ்வாறு, 1971 ஆம் ஆண்டில், VM2000 பிறந்தது, இது பலரால் கருதப்படுகிறது முதல் உண்மையான தெர்மோமிக்ஸ் மாதிரி ஒரே நேரத்தில் கலந்து சூடாக்கும் திறனை இணைப்பதன் மூலம். இந்த அனைத்தையும் உள்ளடக்கிய செயல்பாடு ஒரு திருப்புமுனையாக அமைந்தது, சமையலை எளிதாக்கியது மற்றும் குறைந்தபட்ச முயற்சியுடன் மிகவும் விரிவான உணவுகளைத் தயாரிக்க அனுமதித்தது.
முதல் மாதிரிகள்: செயல்பாடு மற்றும் நடைமுறை
இந்தக் கருத்தின் வெற்றி புதிய மாதிரிகளின் விரைவான வளர்ச்சிக்கு வழிவகுத்தது. VM2000 ஐத் தொடர்ந்து, வோர்வெர்க் 1977 ஆம் ஆண்டு VM2200 ஐ அறிமுகப்படுத்தியது, இது தெர்மோபாட்டிற்கு நன்றி வெப்பநிலை பாதுகாப்பில் முன்னேற்றங்களை அறிமுகப்படுத்தியது, இதனால் உணவை சூடாகவோ அல்லது குளிராகவோ வைத்திருக்க முடிந்தது. பயன்பாட்டின் எளிமையை அதிகரிப்பது மற்றும் புதிய சமையல் குறிப்புகளுக்கு ஏற்ப மாற்றுவது போன்ற அதே வழிகளில், நிறுவனம் ஒவ்வொரு புதிய பதிப்பிலும் சிறிய புரட்சிகளை அறிமுகப்படுத்தியது.
1980 இல் வந்தது TM3000, 3300 இல் அறிமுகப்படுத்தப்பட்ட தெர்மோமிக்ஸ் TM1982 என்ற உண்மையான முன்னேற்றத்திற்கு வழி வகுத்த மிகவும் நவீன மற்றும் நடைமுறை அணுகுமுறையைக் கொண்ட ஒரு மாதிரி. இந்த மாதிரி ஒரு மைல்கல் ஆகும், ஏனெனில் இது "தெர்மோமிக்ஸ்" என்ற பெயரை அதிகாரப்பூர்வமாக ஏற்றுக்கொண்ட முதல் நிறுவனமாகும், மேலும் முக்கியமான முன்னேற்றங்களை இணைத்ததற்காகவும். 12-வேக மின்னணு கட்டுப்பாடு, வெப்பநிலை தேர்வு செயல்பாடு மற்றும் கூடை கலக்காமல் உணவை சமைக்க.
தெர்மோமிக்ஸின் ஒவ்வொரு தலைமுறையும் பிரதிபலிக்கும் செயல்பாடுகளைச் சேகரித்தது புதிய சமையல் தேவைகள்: பெரிய கிண்ண கொள்ளளவுகள், சவுக்கடி மற்றும் கிளறலுக்கான பட்டாம்பூச்சி போன்ற பாகங்கள், பிளேடுகளுடன் தொடர்பைத் தவிர்க்க வடிவமைக்கப்பட்ட ஸ்பேட்டூலாக்கள் மற்றும் படிப்படியாக மேலும் ஒருங்கிணைந்த பாகங்கள். சாவி உள்ளே இருந்தது தேவையான பாத்திரங்களின் எண்ணிக்கையைக் குறைத்து, முழு செயல்முறையையும் ஒரே சாதனத்தில் மையப்படுத்தவும்..
90கள் மற்றும் 2000களில் தெர்மோமிக்ஸ்: நவீனத்துவத்திற்கு பாய்ச்சல்
El 1996 ஆம் ஆண்டு ஒரு திருப்புமுனையைக் குறித்தது. தெர்மோமிக்ஸ் TM21 அறிமுகத்துடன். இந்த மாதிரி அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது 2 லிட்டர் கலவை கிண்ணம் மற்றும் வரோமா அமைப்பு, பல நிலைகளில் நீராவி சமைப்பதை செயல்படுத்துகிறது மற்றும் சாத்தியமான சமையல் குறிப்புகளின் வரம்பை கணிசமாக விரிவுபடுத்துகிறது. கூடுதலாக, TM21 புதிய சிறப்பு வேகங்களை உள்ளடக்கியது, a பொருட்களை நேரடியாக எடைபோடுவதற்கான ஒருங்கிணைந்த அளவுகோல் மற்றும் பட்டாம்பூச்சி மற்றும் ஸ்பேட்டூலா போன்ற துணைப் பொருட்கள், இது மாவு முதல் மென்மையான இனிப்பு வகைகள் வரை அனைத்தையும் செய்ய அனுமதித்தது.
2004 ஆம் ஆண்டில், TM31 இன் வருகை சமையலறை ரோபோவின் டிஜிட்டல் மயமாக்கலை ஒருங்கிணைத்தது. கத்திகளின் வடிவமைப்பு மேம்படுத்தப்பட்டது, கண்ணாடி மிகவும் பணிச்சூழலியல் வடிவத்தைப் பெற்றது மற்றும் இதில் அடங்கும் கரண்டி வேகம் நசுக்காமல் மெதுவாகக் கிளறவும். இந்த மாதிரி அறிமுகப்படுத்தியது ஒரு நிலையான துணைப் பொருளாக வரோமா மற்றும் சாதனத்தை இயக்குவதை மிகவும் எளிதாக்கிய ஒரு திரை. குடும்பக் குழம்புகள் முதல் சிறந்த பேஸ்ட்ரிகள் வரை அனைத்து வகையான சமையல் குறிப்புகளையும் ஒரே சாதனத்தில், மிகக் குறைந்த இடவசதியுடன் தயாரிப்பதை சாத்தியமாக்குவதே இதன் யோசனையாக இருந்தது.
டிஜிட்டல் புரட்சி: TM5 மற்றும் TM6
அடுத்த பெரிய பாய்ச்சல் 2014 இல் வந்தது, தெர்மோமிக்ஸ் டி.எம் 5. இந்த மாதிரி ஒரு வண்ண தொடுதிரை, இணையத்துடன் இணைக்கும் திறன் மற்றும் படிப்படியான வழிகாட்டப்பட்ட சமையல் செயல்பாடு, குக்-கீ கார்டுகள் வழியாக டிஜிட்டல் முறையில் ஒருங்கிணைக்கப்பட்ட சமையல் குறிப்புகளுக்கு நன்றி, பின்னர், குக்கிடூ ஆன்லைன் தளம் வழியாக. இதனால், குறைந்த அனுபவம் வாய்ந்த பயனர்கள் கூட துல்லியமான, காட்சி வழிமுறைகளைப் பின்பற்றி அதிநவீன உணவுகளைத் தயாரிக்க முடியும். இந்த தொட்டி இன்னும் அதிக திறனைப் பெற்றுள்ளது மற்றும் இயந்திர சக்தி அதிகரிக்கப்பட்டுள்ளது, மற்ற புதுமையான பணிச்சூழலியல் விவரங்களுடன்.
El தெர்மோமிக்ஸ் TM6, 2019 இல் தொடங்கப்பட்டது., சமையலறை ரோபோவின் முழு டிஜிட்டல் ஒருங்கிணைப்பைக் குறிக்கிறது. குக்கிடூ தளம் முழுமையாக ஒருங்கிணைக்கப்பட்டுள்ளது, இது தொடுதிரையிலிருந்தே உலகம் முழுவதிலுமிருந்து 65.000 க்கும் மேற்பட்ட சமையல் குறிப்புகளை உலாவ உங்களை அனுமதிக்கிறது. கூடுதலாக, சமையல் செயல்பாடுகள் மேலும் விரிவுபடுத்தப்படுகின்றன: பிரவுனிங், சௌஸ் வைட் சமையல், மெதுவாக சமைத்தல், நொதித்தல், 120°C வரை துல்லியமான வெப்பநிலை கட்டுப்பாடு மற்றும் ஒவ்வொரு பயன்பாட்டிற்கும் பிறகு சுத்தம் செய்வதை எளிதாக்கும் சுய சுத்தம் அமைப்பு.
இந்த சமீபத்திய மாடல் அதன் கண்ணாடி கொள்ளளவு (2,2 லிட்டர்), சுயமாக மூடும் மூடி மற்றும் தெர்மோமிக்ஸை அனைத்து நிலப்பரப்பு சமையல் உதவியாளராக மாற்றும் பல்வேறு பாகங்கள். தானியங்கி புதுப்பிப்புகளின் அதிர்வெண் புதிய அம்சங்களைச் சேர்க்க அனுமதிக்கிறது மற்றும் புதிய சாதனத்தை வாங்காமல் பயனர் அனுபவத்தை மேம்படுத்துகிறது.
துணைக்கருவிகள் மற்றும் செயல்பாடுகள்: பயனருக்கான நடைமுறை பரிணாமம்.
தெர்மோமிக்ஸ் தொடங்கியதிலிருந்து அதன் மிகப்பெரிய வெற்றிகளில் ஒன்று அதன் துணை அமைப்பு மற்றும் சமையல் முறைகள் குறிப்பிட்ட தேவைகளுக்கு ஏற்ப மாற்றியமைக்கப்பட்டது. மிகவும் பிரதிநிதித்துவப்படுத்தும் பொருட்களில் வரோமா (பல-நிலை நீராவி), சமைப்பதற்கும் வடிகட்டுவதற்கும் கூடை, சவுக்கடிப்பதற்கும் கிளறுவதற்கும் பட்டாம்பூச்சி, மற்றும் பிளேடுகளுடன் தொடர்பு கொள்ளும் ஆபத்து இல்லாமல் சாதனம் இயங்கும் போது கிளற அனுமதிக்கும் ஒரு நிறுத்தத்துடன் கூடிய ஸ்பேட்டூலா ஆகியவை அடங்கும்.
El பீக்கர், பிரதான துளைக்கு ஒரு மூடியாகச் செயல்படும் ஒரு சிறிய கண்ணாடி, வெப்பத்தைத் தக்கவைத்து, தெறிப்பதைத் தடுக்க உதவுகிறது, மேலும் சமைக்கும் போது பொருட்களைச் சேர்க்க அனுமதிக்கிறது. உள்ளமைக்கப்பட்ட அளவுகோல் கண்ணாடியில் நேரடியாக எடைபோடுவதன் மூலம் நேரத்தை மிச்சப்படுத்தும் மற்றும் துல்லியமான அம்சமாகும். கூடுதலாக, தரநிலையாக வரும் அடிப்படை செய்முறைப் புத்தகம், சாதனத்திற்கு ஏற்றவாறு பாரம்பரிய மற்றும் சர்வதேச சமையல் குறிப்புகளுக்கான அணுகலை வழங்குகிறது.
டிஜிட்டல் பதிப்புகளின் வருகையுடன், தெர்மோமிக்ஸ் நொதித்தல், மெதுவாக சமைத்தல் மற்றும் சௌஸ் வைட் போன்ற புதிய செயல்பாடுகளை இணைத்துள்ளது, பேக்கிங், பேஸ்ட்ரி, சர்வதேச உணவுகள் மற்றும் பலவற்றிற்கு வரம்பை விரிவுபடுத்துகிறது. இந்த முழு சுற்றுச்சூழல் அமைப்பும் தெர்மோமிக்ஸை உருவாக்குகிறது ஒரு மொத்த சாதனம் சமைக்க, நசுக்க, பிசைய, நறுக்க, தானியங்களை அரைக்க, மாவை தயாரிக்க, கலக்க, தயிர் அல்லது சீஸ் தயாரிக்க மற்றும் பலவற்றைச் செய்ய வல்லது.
Tm7
குக்கீடூவும் சமையலறையின் டிஜிட்டல் மயமாக்கலும்
தெர்மோமிக்ஸின் சமீபத்திய பரிணாம வளர்ச்சியின் முக்கிய கூறுகளில் ஒன்று செய்முறை புத்தகத்தின் டிஜிட்டல் மயமாக்கல் மற்றும் சமையல் அனுபவம். அதிகாரப்பூர்வ செய்முறை தளமான குக்கிடூ, தெர்மோமிக்ஸ் திரையில் இருந்து தொழில்முறை சமையல்காரர்களால் ஒழுங்கமைக்கப்பட்டு சோதிக்கப்பட்ட ஆயிரக்கணக்கான சமையல் குறிப்புகளை அணுக உங்களை அனுமதிக்கிறது. இது புதிய உணவுகளைக் கண்டறிய உங்களை ஊக்குவித்து உதவுவது மட்டுமல்லாமல், வாராந்திர மெனுக்களைத் திட்டமிடவும், தானியங்கி ஷாப்பிங் பட்டியல்களை உருவாக்கவும், உண்மையான நேரத்தில் படிகளைப் பின்பற்றவும் திறனை வழங்குகிறது.
ஒரு குக்கீடூ சந்தா உலகம் முழுவதிலுமிருந்து 65.000 க்கும் மேற்பட்ட சமையல் குறிப்புகளுக்கான அணுகலை உங்களுக்கு வழங்குகிறது, மேலும் தொடர்ந்து வளர்ந்து வருகிறது, இது அன்றாட உணவுகளை சமைப்பதை எளிதாக்குகிறது மற்றும் சிறப்பு மெனுக்களைத் தயாரிக்கிறது. இந்த புதுப்பிப்பு மாதிரி தெர்மோமிக்ஸ் தயாரித்துள்ளார் ஒரு எளிய சாதனத்தை விட அதிகம், அதை ஒரு தனிப்பட்ட டிஜிட்டல் சமையலறை உதவியாளராக மாற்றுகிறது.
