சிரப்பில் வெண்ணெய் மற்றும் செர்ரிகளுடன் மாலை

தயாரிப்பு

1. பாதாம் பருப்புகளை வெட்டுவதன் மூலம் தொடங்குகிறோம். நாங்கள் அவற்றை கண்ணாடி மற்றும் நிரலில் வைக்கிறோம் 10 விநாடிகள், வேகம் 6. நாங்கள் அவற்றை வெளியே எடுத்து முன்பதிவு செய்கிறோம்.

2. வெண்ணெய், ஈஸ்ட், சர்க்கரை மற்றும் பால் ஆகியவற்றை கண்ணாடியில் வைக்கிறோம். நாங்கள் நிரல் செய்கிறோம் 3 நிமிடங்கள், 37º, வேகம் 2.

3. மாவு, 1 முட்டை, 2 மஞ்சள் கருக்கள் (பின்னர் மற்றும் பிற தயாரிப்புகளுக்கு மேற்பரப்பை வரைவதற்கு வெள்ளையர்களை நாங்கள் ஒதுக்குகிறோம்) மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். நாங்கள் நிரல் செய்கிறோம் 3 நிமிடங்கள், ஸ்பைக் வேகம்.

4. சுமார் இரண்டு மணி நேரம் கண்ணாடியில் மாவை உயர்த்துவோம்.

5. அதன் அளவு இருமடங்காக அதிகரித்தவுடன், அதை கண்ணாடியிலிருந்து வெளியே எடுத்து, ஒரு பெரிய செவ்வகத்தை உருவாக்கும் உருட்டல் முள் மூலம் அதை பரப்புகிறோம்.

6. அந்த செவ்வகத்தை நீளமான பகுதியில் வெட்டி, இரண்டு பகுதிகளையும் ஒரு முனையில் இணைக்கிறோம்.

7. ஒவ்வொரு பகுதியிலும் நாம் உருகிய வெண்ணெய் (ஒரு தூரிகை மூலம்) வைத்து, ஆரம்பத்தில் நாம் நறுக்கிய பாதாம் விநியோகிக்கவும், சர்க்கரை ஒரு ஜோடி தேக்கரண்டி போடவும். நாங்கள் செர்ரிகளையும் பாதியாக விநியோகிக்கிறோம். 

8. நாங்கள் ஒவ்வொரு பகுதியையும் உருட்டுகிறோம்.

9. இந்த இரண்டு பகுதிகளையும் பின்னிப்பிணைத்து, முனைகளை இணைத்து மாலையை உருவாக்குகிறோம்.

10. நாங்கள் அதை இன்னும் ஒரு மணி நேரம் அல்லது அதற்கு மேல் உயர்த்துவோம்.

11. அது உயர்ந்தவுடன், மாவை உருவாக்கும் போது நாம் ஒதுக்கிய முட்டையின் வெள்ளைக்கருவின் ஒரு பகுதியை மேற்பரப்பை வரைகிறோம்.

12. 180º (முன் சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில்) தோராயமாக 35 நிமிடங்கள் அல்லது அது நன்கு சமைக்கப்படும் வரை சுடவும். முதல் 20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு மேற்பரப்பு எரியக்கூடும் என்று பார்த்தால், அதை பேக்கிங் பேப்பரால் மூடுகிறோம்.

13. அடுப்பிலிருந்து வெளியேறியவுடன், அதை குளிர்விக்க விடுகிறோம். ஐசிங் சர்க்கரை (விரும்பினால்) தூவி, மாலையின் மேல் ஒரு வில்லுடன் அலங்கரிக்கவும்.