சோரிசோவுடன் உருளைக்கிழங்கு ஆம்லெட்

தயாரிப்பு

1. நாங்கள் வெங்காயத்தை தோலுரித்து கழுவி நான்கு துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம். நாங்கள் அதை கண்ணாடியில் வைத்து நசுக்குகிறோம் 7 வேகத்தில் 4 வினாடிகள்.

2. நாம் வெங்காயத்தை கண்ணாடிக்கு கீழே இறக்கி, 150 மில்லி எண்ணெயைச் சேர்க்கவும். நாங்கள் அதை சமைத்து நிரல் செய்கிறோம் ஸ்பூன் வேகத்தில் 7 at இல் 120 நிமிடங்கள்.

3. நாங்கள் பட்டாம்பூச்சியை வைக்கிறோம். நாங்கள் உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து கண்ணாடியில் சிறிது சிறிதாக வெட்டுகிறோம். நாங்கள் 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு சேர்க்கிறோம். நாங்கள் முழு கலவையையும் ஸ்பேட்டூலா, கவர் மற்றும் நிரலுடன் திருப்புகிறோம் 13 நிமிடங்கள், வேகம் 120 இல் 1 °.

4. நிரல் முடிந்ததும், உருளைக்கிழங்கை கண்ணாடியிலிருந்து எடுத்து, கூடையில் உள்ள எண்ணெயில் இருந்து வடிகட்டுகிறோம். அது வடிகட்டியவுடன், அதை மீண்டும் கண்ணாடிக்குள் வைக்கிறோம், ஆனால் பட்டாம்பூச்சி இல்லாமல்.

5. நாங்கள் ஒரு பாத்திரத்தில் 6 முட்டைகளை 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு, சோரிசோ க்யூப்ஸுடன் அடித்து கிளாஸில் சேர்க்கவும். நாங்கள் அதை கலந்து அடிக்கிறோம் 8 வேகத்தில் 3 வினாடிகள்.

6. ஒரு வாணலியை சிறிது எண்ணெய் விட்டு சூடாக்கவும். அது சூடாகும்போது, ​​கலவையை கண்ணாடிக்குள் ஊற்றவும். நாங்கள் அதை பல விநாடிகள் சமைக்க அனுமதிக்கிறோம் மற்றும் ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் கிளறவும். நாம் விளிம்புகளை நன்றாக அமைத்து, டார்ட்டில்லாவைத் திருப்புகிறோம்.

7. நாங்கள் கடாயை வெப்பத்தில் வைக்கிறோம், தேவைப்பட்டால் சிறிது எண்ணெய் சேர்க்கவும். அது சூடாகும்போது, ​​​​நாம் மீண்டும் டார்ட்டில்லாவைச் சேர்த்து, ஸ்பேட்டூலாவுடன் விளிம்புகளை மையத்தை நோக்கி சேகரிக்கிறோம், இதனால் டார்ட்டில்லா வடிவம் எடுக்கும். நாங்கள் சில நிமிடங்கள் காத்திருந்து, அதை தட்டில் திருப்புகிறோம். நாம் அதை இன்னும் தயிர் செய்ய விரும்பினால், அதை அதிக நேரம் வெப்பத்தில் விடலாம், ஆனால் குறைந்த வெப்பத்துடன்.