சோரிசோ, இரத்த தொத்திறைச்சி மற்றும் வறுத்த முட்டையுடன் கால் கிண்ணங்கள்

தயாரிப்பு

1. நாங்கள் உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, ஒரு ஈட்டியின் உதவியுடன், ஒவ்வொரு உருளைக்கிழங்கிலும் ஒரு கொள்கலன் கிண்ணத்தின் வடிவத்தைக் கொண்டிருக்கும் வகையில் அவற்றை காலி செய்கிறோம். நாங்கள் உருளைக்கிழங்கு கிண்ணங்களை வரோமா கொள்கலனில் வைக்கிறோம், நாங்கள் செய்த துளையுடன் எதிர்கொள்ளும்.

2. ஒவ்வொரு உருளைக்கிழங்கிலிருந்தும் நாம் அகற்றியதை, அதை நறுக்கி கூடையில் வைக்கிறோம். நாங்கள் கேரட்டை தோலுரித்து நறுக்கி கூடையில் வைக்கிறோம்.

3. நாங்கள் தண்ணீரை கண்ணாடிக்குள் வைத்தோம். மேலும் சிறிது உப்பு. நாங்கள் கூடையை கண்ணாடிக்குள் வைத்து மூடி வைக்கிறோம். வரோமா சட்டசபையை அதன் நிலை மற்றும் திட்டத்தில் வைக்கிறோம் 15 நிமிடங்கள், வரோமா வெப்பநிலை, வேகம் 2.

4. இந்த நேரத்தின் முடிவில் நாம் கூடையை அகற்றுவோம். வரோமா செட் பேக் ஆன் போட்டு புரோகிராம் செய்கிறோம் 10 நிமிடங்கள், வரோமா வெப்பநிலை, வேகம் 2.

5. அடுப்பை 180º க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்குவோம். நாங்கள் ஒரு மூல அல்லது அடுப்பில்-பாதுகாப்பான கொள்கலனை பேக்கிங் காகிதத்துடன் மூடி, அதன் மீது உருளைக்கிழங்கு கிண்ணங்களை வைக்கிறோம். ஒவ்வொரு துளையிலும் சோரிசோ, இரத்த தொத்திறைச்சி மற்றும் மொஸரெல்லாவின் சில துண்டுகளை வைக்கிறோம்.

   நாங்கள் உப்பு, மிளகு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு ஸ்பிளாஸ் சேர்க்க.

6. மொஸரெல்லா பொன்னிறமாகும் வரை 180-5 நிமிடங்கள் 10º இல் (விரும்பினால், ஒரு கிரில் மூலம்) சுடுவோம்.

   அந்த நேரத்தை பயன்படுத்தி முட்டையை பொரிக்கிறோம்.

7. ஒவ்வொரு தட்டில் ஒரு உருளைக்கிழங்கை வைத்து அதன் மேல் வறுத்த முட்டை மற்றும் சிறிது உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் சாலட் வைத்து பரிமாறுகிறோம். அந்த சாலட்டில் எண்ணெயில் காய்ந்த தக்காளியின் சில துண்டுகளையும் சேர்க்கிறோம். ஒவ்வொரு உணவின் சுவைக்கு ஏற்ப எண்ணெய், நறுமண மூலிகைகள், உப்பு, மிளகு...