திராட்சை மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் கொண்ட இனிப்பு ரொட்டி

தயாரிப்பு

1. நாங்கள் ஒரு பிளம்கேக் அச்சு தயார் செய்கிறோம், அதை பேக்கிங் பேப்பரால் மூடி அல்லது வெண்ணெய் கொண்டு பரப்புகிறோம். நாங்கள் அதை முன்பதிவு செய்கிறோம்.

2. நாங்கள் தண்ணீர், ஈஸ்ட் மற்றும் தேன் ஆகியவற்றை கண்ணாடியில் வைக்கிறோம். நாங்கள் நிரல் செய்கிறோம் 2 நிமிடங்கள், 37º, வேகம் 2.

3. நாங்கள் 500 கிராம் மாவு, உப்பு, ஆலிவ் எண்ணெய், பாதாம், அக்ரூட் பருப்புகள், திராட்சை மற்றும் கொடிமுந்திரி ஆகியவற்றைச் சேர்க்கிறோம். வெளியிடுகிறோம் 3 நிமிடங்கள், ஸ்பைக் வேகம்.

4. நாங்கள் முன்பு தயாரித்த அச்சில் மாவை வைத்து, முழு மேற்பரப்பிலும் நன்றாக பரப்புகிறோம். நாங்கள் எண்ணெயுடன் பிளாஸ்டிக் மடக்கைப் பரப்பி, இந்த காகிதத்துடன் மாவைக் கொண்டு அச்சுகளை மூடுகிறோம் (எண்ணெய் கொண்டு, அது உயரும் போது மாவின் மேற்பரப்பில் பிளாஸ்டிக் ஒட்டிக்கொள்வதைத் தடுப்போம்). ஏறக்குறைய இரண்டு மணி நேரம் அதை உயர்த்துவோம்.

5. நாங்கள் 180º க்கு அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்குகிறோம்.

6. அந்த இரண்டு மணி நேரத்திற்குப் பிறகு, நாங்கள் படத்தை அகற்றி, 35-40 நிமிடங்கள் தங்க நிறமாக இருக்கும் வரை ரொட்டியை சுடுவோம்.