பூசணி வெல்அவுட்

தயாரிப்பு

1. தலாம் மற்றும் வெங்காயத்தை காலாண்டுகளாக வெட்டி, கண்ணாடியில் வைத்து நறுக்கவும் 5 விநாடிகள், வேகம் 4. கண்ணாடிக்கு ஒட்டிக்கொண்ட துண்டுகளை குறைக்கவும்.

2. 30 கிராம் ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்த்து வெங்காயத்தை வறுக்கவும் 5 நிமிடங்கள், 100º மற்றும் வேகம் 1.

3. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பூசணிக்காயை தோலுரித்து நறுக்கும்போது. [i] கடினமான தோலைக் கொண்ட பிந்தையவருடன் கவனம் செலுத்துங்கள் மற்றும் கத்தி நம்மை நழுவவிட்டு ஒரு சம்பவத்தை ஏற்படுத்தும் !! [/ i]

4. ஏற்கனவே வெளிப்படையானதாக இருக்கும்போது அவற்றை வெங்காயத்தில் சேர்க்கவும். போது அனைத்தையும் ஒன்றாக வதக்கவும் 2 நிமிடங்கள், 100º மற்றும் வேகம்.

5. பின்னர் குழம்பு சேர்த்து சமைக்கவும் 20 நிமிடங்கள், 100º, வேகம் 1. பூசணி இன்னும் கடினமாக இருப்பதைக் கண்டால், அதே வெப்பநிலையிலும் வேகத்திலும் மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கலாம்.

6. காய்கறிகள் மென்மையாக இருக்கும்போது, ​​அவற்றை உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து அரைத்த சீஸ் மற்றும் ஜாதிக்காயைச் சேர்ப்போம்.

7. வெப்பநிலை 90º ஆக குறைந்து, நசுக்கட்டும் 1 நிமிடம் வேகம் 5 முதல் 10 வரை செல்லும்.

8. கத்திகள் மீது கிரீம் குறைக்க, கிரீம் சேர்த்து அதில் உப்பு சேர்க்கவும். போது அசை 15 வேகத்தில் 2 வினாடிகள்.

9. உரிக்கப்படும் பூசணி விதைகளுடன் உடனே பரிமாறவும்.