பேஸ்ட்ரி கிரீம் கொண்ட பன்கள்

தயாரிப்பு

1. வெண்ணெய், பால், சர்க்கரை மற்றும் ஈஸ்ட் ஆகியவற்றை கண்ணாடிக்குள் வைக்கிறோம். நாங்கள் நிரல் செய்கிறோம் 2 நிமிடங்கள், 37º, வேகம் 3.

2. நாங்கள் முட்டை மற்றும் மாவு சேர்க்கிறோம். நாங்கள் நிரல் செய்கிறோம் 2 நிமிடங்கள், ஸ்பைக் வேகம்.

3. நாங்கள் உப்பு மற்றும் நிரலைச் சேர்க்கிறோம் 1 நிமிடம், ஸ்பைக் வேகம்.

4. நாங்கள் அதை சுமார் ஒரு மணி நேரம் கொதிக்க விடுகிறோம்.

5. அதன் பிறகு, மாவை 16 பகுதிகளாகப் பிரிக்கிறோம்.

   ஒவ்வொரு பகுதியையும் ஒரு உருட்டல் முள் கொண்டு உருட்டி, ஒவ்வொன்றின் மையத்திலும் ஒன்று அல்லது இரண்டு டீஸ்பூன் பேஸ்ட்ரி கிரீம் வைக்கிறோம்.

6. நாங்கள் பன்களை மூடி, பேக்கிங் பேப்பரால் மூடப்பட்ட பேக்கிங் தட்டில் வைக்கிறோம், ஒவ்வொரு பன்னின் அடிப்பகுதியிலும் மாவை இணைக்கிறோம்.

7. சிறிது எண்ணெயால் ஈரப்படுத்தப்பட்ட துணி அல்லது பிளாஸ்டிக்கால் அதை மூடுகிறோம். நாங்கள் அதை இன்னும் ஒரு மணி நேரம் கொதிக்க விடுகிறோம்.

8. நாங்கள் 200º க்கு அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்குகிறோம்.

   நாங்கள் பன்களின் மேற்பரப்பை அடித்த முட்டையால் வரைந்து 10º இல் சுமார் 200 நிமிடங்கள் சுடுகிறோம்.

9. அடுப்பிலிருந்து இறக்கியதும், அவற்றை ஆற வைத்து, ஐசிங் சர்க்கரையைத் தூவவும்.