மூன்று வெவ்வேறு சீஸ்கள் கொண்ட சீஸ்கேக்.

தயாரிப்பு

1. கண்ணாடியில் நாம் பல துண்டுகளாக ஆடுகளின் சீஸ் சேர்க்கிறோம். நாங்கள் அதை தட்ட போகிறோம், இதற்காக நாங்கள் நிரல் செய்கிறோம் 10 முதல் 5 முற்போக்கான வேகத்தில் 10 வினாடிகள். பின்னர் நாங்கள் மீண்டும் நிரல் செய்கிறோம் 5 வேகத்தில் 5 வினாடிகள்.

2. அதே கிளாஸில் 75 கிராம் கோர்கோன்சோலா சீஸ், 500 கிராம் கிரீம் சீஸ், 200 கிராம் சர்க்கரை, 5 முட்டைகள், ஒரு தேக்கரண்டி சோள மாவு, சிட்டிகை உப்பு மற்றும் 250 மில்லி கிரீம் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். நாங்கள் கலக்கிறோம், நிரலாக்குகிறோம் வேகத்தில் 1 நிமிடம்.

3. கண்ணாடியில் நாம் 240 கிராம் குக்கீகளையும் நிரலையும் சேர்க்கிறோம் 30 வேகத்தில் 4 வினாடிகள்.

4. 150 கிராம் வெண்ணெயை ஒரு சிறிய பாத்திரத்தில் குறைந்த வெப்பத்தில் அல்லது மைக்ரோவேவில் குறைந்த சக்தியில் உருகவும். நாங்கள் அதை குக்கீ மற்றும் நிரலில் சேர்க்கிறோம் 20 வேகத்தில் 3 வினாடிகள்.

5. சுமார் 25 செமீ விட்டம் கொண்ட ஒரு பெரிய, சுற்று அச்சு தயார் செய்கிறோம். நாங்கள் பேக்கிங் பேப்பரை அதன் அடிப்பகுதியில் வைத்து குக்கீ கலவையைச் சேர்க்கிறோம். ஒரு தளத்தை உருவாக்க நாங்கள் அதை நன்றாக பரப்பினோம்.

6. மெதுவாக க்ரீம் சீஸ் சேர்த்து அடுப்பை 180º க்கு மேலும் கீழும் சூடாக்கவும்.

7. அது சூடாக இருக்கும் போது, ​​நாம் மையத்தில் அச்சு அறிமுகப்படுத்துகிறோம். நாங்கள் அதை 40 முதல் 45 நிமிடங்கள் வரை சுட அனுமதிக்கிறோம்.